Om oss

Mikrobryggeri (anno 2014) i Uppsala som främst producerar specialöl i olika varianter, främst suröl. Första ölen bryggdes i slutet på sommaren 2014 och sedan dess har det tuffat på. I maj 2015 lanseras de första sorterna på Systembolagets lokala sortiment (inklusive möjligheten att beställa flaskvis till din lokala butik) och har i skrivande stund fått sällskap av ett tiotal öl till.

Majoriteten av ölen som bryggs hos oss är syrad med de mikrobiella kulturer som finns på maltkärnorna. Produktionen är småskalig och hantverksmässig och var fram till årsskiftet 2016/2017 enmans. Sedan dess har Johan tillkommit och sköter stora delar av bryggandet. I samma veva stod Tempel 2.0 färdigt, det nya bryggeriet. I och med flytten dit har kapaciteten ökats markant, och numera har vi både tid och möjlighet att brygga icke-sur öl (sötöl). De första kommer släppas våren 2017 på utvalda krogar och tids nog även på systembolaget.

För löpande uppdateringar: Facebook och Instagram

Brill & Co sköter distributionen av ölen och försäljningen till krogar m fl. En del av ölen går numera även på export.

Om du har frågor, kommentarer, glada tillrop eller gubbgnäll så framförs detta lämpligast genom kontaktfliken här på hemsidan eller på facebook

 

Swedish microbrewery outside Uppsala that has experimental sour beers as main focus. Distribution is focused on Uppsala and Stockholm. All beers are soured with naturally occuring strains of bacteria, mainly lactobacillus.

6 reaktioner på ”Om oss

  1. Avnjuter precis en Perditiom – en mycket glad överraskning! Skall hålla ögonen öppna för fler öl från Tempel. 😃

  2. Hej, finns det möjlighet att brygga en Batch suröl till en surölstokig vän som fyller tretti? Vilken minimivolym isåfall och ungefärlig kostnad? Han fyller år i slutet av november. Tack på förhand! /Kalle

  3. Monstrosity är en fantastisk ”sour”, frisk fruktig, man skulle misstänka tillsats av grape men så är inte fallet. Grattis till bryggaren Arvid Landgren.

  4. Hi, I had Temple beer this past summer at Toronto Beerfest 2016 in Canada. It was AMAZING! Sour beer; what a concept. It was so refreshing in the heat. My group of friends and I absolutely loved it, and all the swedish beers ran out before the festival was over. So sad I will not be able to get this in Canada! I especially liked the BlackCurrant and the blondette. Great job!

  5. Sitter här , två surölsgubbar, och njuter i fulla drag av Isotonic. Mycket bra jobbat, Sverige har alltid saknat bra suröl!Tack, Hasse&Fredde

  6. Surpene var en riktigt trevlig suröl. Just blandningen mellan korn och vete tilltalar mig. Och förstås är det bara Sverige som har svenska rabarber. Snyggt jobbat!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s